圧力鍋に牛肉を入れ、塩胡椒と小麦粉をまぶします。

トマト缶と水を入れます。水は、トマト缶に入れてから鍋に入れれば、缶もキレイになります。

ハーブと塩を入れたら、ふたをして、火にかけます。オモリが、しっかり回りだしたら、弱火にして、10分煮ます。

フタを開けて、ニンニク醤油または醤油、オリーブオイル、牛乳で味を整えて、一煮立ちしたら完成です。