納豆ときのこの大麦ご飯

くるめっ子くーま
くるめっ子くーま @cook_40235719

お腹の調子を整える!
食物繊維が豊富な大麦・きのこと、納豆使用♪
このレシピの生い立ち
納豆好きです。炊き込みご飯にしたらどうなんだ⁉️と思ってやってみたら、クセになるお味に(^^)

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材料

3人分
  1. 1合
  2. 大麦 大さじ2
  3. 納豆 1パック(40g)
  4. しめじ 1/3パック
  5. さくらえび 大さじ1
  6. 大葉 5枚
  7. 納豆付属のタレ 1パック分
  8. 醤油 小さじ1/2〜1
  9. 炊飯器の1合の目盛り分+大さじ4弱

作り方

  1. 1

    米をとぎ、炊飯器にセットして、1合の目盛りまで水を入れる。

  2. 2

    大麦を加える。
    納豆のタレ、醤油、水で大さじ4になるように計量し、炊飯器に加える。

  3. 3

    30分吸水させたら、納豆、しめじ、さくらえびを乗せて炊く。

  4. 4

    炊き上がったご飯に、千切りにした大葉を散らす。

コツ・ポイント

具を乗せて炊くだけ簡単❗
減塩のため、調味料控えめです。
お好みで塩か醤油で調整してください。

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レシピ作者

くるめっ子くーま
に公開
福岡生まれの福岡育ち。福岡が大好きな野菜ソムリエプロ。国際中医臨床薬膳師。
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