たっぷりきのこと紫蘇納豆のパスタ

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

きのこで食物繊維をたっぷり摂取+納豆で、美容にも体にも良いメニュー。
休日やお一人様ランチ、夜遅いメニューにも活躍大!
このレシピの生い立ち
食物繊維が不足していると感じた時に、これならたっぷり食べれると思い作りました。
納豆を加えることで、単品メニューにボリュームアップ、一人でも家族でも、平日、休日に活用できるメニューと気がつきました。

たっぷりきのこと紫蘇納豆のパスタ

きのこで食物繊維をたっぷり摂取+納豆で、美容にも体にも良いメニュー。
休日やお一人様ランチ、夜遅いメニューにも活躍大!
このレシピの生い立ち
食物繊維が不足していると感じた時に、これならたっぷり食べれると思い作りました。
納豆を加えることで、単品メニューにボリュームアップ、一人でも家族でも、平日、休日に活用できるメニューと気がつきました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 納豆 1パック
  3. しいたけ 3枚
  4. エリンギ 50g
  5. えのき 適量
  6. しめじ 適量
  7. しその葉 2枚
  8. 納豆のタレ 3パック
  9. バター 小さじ3
  10. 醤油 小さじ2
  11. 少々

作り方

  1. 1

    主な材料。
    食物繊維をいっぱい摂りたいので、大盛りのきのこで。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、1のきのこを炒める。

  4. 4

    3に茹でたパスタ、納豆、納豆のタレ、しょうゆ、しそを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこを炒めた際にでてくる水分は取り除きます。
(納豆のネバネバ感が損なうため)
お好みの種類のきのこをお使いください。
私は、しいたけが好きなので多めにしています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
CatherineS
CatherineS @cook_40070033
に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
もっと読む

似たレシピ