カブの皮を剥き、5ミリ幅のいちょう切りにする。

小鍋に中火でバターを溶かし、カブを入れて焦げないようにカブが柔らかくなるまで火を通す

カブが柔らかくなったら、ミキサーに移し、ペースト状になるまでミキシングする

ペースト状になったカブを鍋に戻し、弱火にかけながら、牛乳で伸ばす。

ペーストがサラサラになるくらい牛乳で伸ばしたら、コンソメを入れて味が薄ければ塩で調整して出来上がり！