クリームチーズは室温におき、ホワイトチョコレートは細かく刻みます。

湯煎の鍋にボールをおき、牛乳と砕いたホワイトチョコレートを入れ、溶かします。

クリームチーズをよく練り、卵黄を加えて、なめらかになるまで混ぜます。

３のボールに溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜあわせます。

卵白を固いメレンゲ状に撹拌します。

４のボールに薄力粉を振るい入れ、よく混ぜたら、メレンゲ状にした卵白を２回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

１７０度に熱したオーブンで、３０分〜４０分湯煎焼きします。
（ご家族のオーブンにより時間は調節してください）

楊枝をさして、生地がつかなければ、庫内で冷まします。

冷蔵庫で半日以上冷やして、完成です。