タルト生地の材料をボウルに入れてよくこねて、ひとかたまりにします。

20センチの型にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷き、タルト生地を底面に広げます。

いちごをフォークでつぶします。

チーズケーキの材料をボウルに入れてハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。

タルト生地が焼けたら上に流し入れて、170度のオーブンで45分〜50分焼きます。焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。