生鮭に塩こしょうを振っておく。
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。

フライパンにマヨネーズを入れ中火にかけ、マヨネーズがフツフツしてきたら、生鮭を皮から入れて２分焼く。

鮭をひっくり返し、弱火にしてからしめじを加えて、必ず蓋をして３分焼く。

３分経ったら鮭を取り出して、しめじが残っているフライパンに粒マスタードを入れて混ぜ、取り出した鮭の上にかけたら完成♪

このレシピの材料で１人あたりの食塩相当量は０．８ｇ。カロリーは２５０ｋｃａｌです。