アーモンド☆ラング・ド・シャ
kumamokuma @cook_40165540
絞りだし袋で簡単に丸型に形成出来ます。
アーモンドスライスを乗せて、香ばしくサクサクのラング・ド・シャをぜひ！
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので、おやつに作ってみました。
手土産にも◎
アーモンド☆ラング・ド・シャ
絞りだし袋で簡単に丸型に形成出来ます。
アーモンドスライスを乗せて、香ばしくサクサクのラング・ド・シャをぜひ！
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので、おやつに作ってみました。
手土産にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をビニール袋に計り入れて振り混ぜておきます。
- 2
ケーキ用マーガリンを耐熱ボウルに入れて、レンジで20秒ほど温め、泡立て器で滑らかに混ぜます。
- 3
粉砂糖を２に振るい入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、なめらかにます。
- 4
卵白のこしを切るように泡立て器で混ぜ、３に３回くらいに分けて加え、その都度なめらかになるように混ぜます。
- 5
４に☆の粉類を振るい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、丸金口を付けた絞りだし袋に入れます。
- 6
天板にオーブンシートを敷いて、天板に生地を押し付けるように絞りだし、上部を押さえます。(２㎝くらいの円型になるように)
- 7
グラニュー糖を振りかけ、アーモンドスライスを乗せて、指先で少し押さえます。
- 8
オーブンを180℃に余熱して、14～15分焼きます。
周りがうっすら焦げる程度になったら焼き上がりです。 -
- 9
冷めるとサクサクになります。
コツ・ポイント
お好みでアーモンドスライスや、ココナッツロングを乗せて焼いても◎
粉砂糖60gは甘さ控えめです。甘めがお好みなら80gに増やして下さい。
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