豚肉と胡瓜の重ね蒸し
inyako @cook_40055834
あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)
豚肉と胡瓜の重ね蒸し
あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄くスライス
豚バラ肉の長さにあわせる。 - 2
ジャガイモも
薄くスライス
豚バラの幅に合わせる - 3
豚バラに塩コショウ、片栗粉をまぶしきゅうり、ジャガイモと重ねて
それを2段つくる -
- 4
耐熱皿に③を置き
白ワイン又は酒を振り入れ
ラップをしてレンジ6００ｗ3分加熱。火が通るまで追加加熱します。
- 5
食べやすい大きさにカットして
お皿に盛る。
トッピングに小葱散らしたり。 - 6
ポン酢や酢醤油、ケチャップ、ゴマダレをかけて頂きます～
お好みで。 - 7
※備考※
まな板に、ラップを敷いて作業すると
楽チン - 8
※備考※
長いばら肉は
重ねてから
半分にカットして
それを重ねると2段になって
作業しやすい -
- 9
そのままラップでくるんで、
調理するまで、冷蔵庫保管
コツ・ポイント
③まで下準備を先にしておいて
冷蔵庫に保管しておくと
食べる直前にチンで楽チン(笑)オヤジギャグ…
地味な作業
④の工程では
3分で、肉に火が通ってるかにより
20秒くらいづつ追加加熱してください。
片栗粉を、薄力粉でも可。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628345
