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豚肉と胡瓜の重ね蒸し
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豚肉と胡瓜の重ね蒸し-レシピのメイン写真

豚肉と胡瓜の重ね蒸し

inyako
inyako @cook_40055834
九州

あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)

あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)

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豚肉と胡瓜の重ね蒸し

inyako
inyako @cook_40055834
九州

あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)

あるもので、重ねて蒸してみました。
これから暑くなる季節。
レンジ加熱で楽チン調理しましょ。
このレシピの生い立ち
大好き白菜の重ね蒸しは多々ある中、
食べたくても
白菜切らしてて。
きゅうりがあったので、やってみました。
歯ごたえが足らないので
ジャガイモもプラス。
どうでしょうかねぇ(笑)

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材料

  • 豚バラスライス 300グラム
  • きゅうり 1本
  • ジャガイモ 小半分
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • 片栗粉 少々
  • 酒、または白ワイン 大さじ1
  • ポン酢、酢醤油、ごまドレ ケチャップ等、お好きなタレ 好みの量
  • あれば↓■
  • 小葱 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄くスライス
    豚バラ肉の長さにあわせる。

  2. 2

    ジャガイモも
    薄くスライス
    豚バラの幅に合わせる

  3. 3

    豚バラに塩コショウ、片栗粉をまぶしきゅうり、ジャガイモと重ねて
    それを2段つくる

    • 豚肉と胡瓜の重ね蒸し作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に③を置き
    白ワイン又は酒を振り入れ
    ラップをしてレンジ600w3分加熱。

    火が通るまで追加加熱します。

  5. 5

    食べやすい大きさにカットして
    お皿に盛る。
    トッピングに小葱散らしたり。

  6. 6

    ポン酢や酢醤油、ケチャップ、ゴマダレをかけて頂きます~
    お好みで。

  7. 7

    ※備考※
    まな板に、ラップを敷いて作業すると
    楽チン

  8. 8

    ※備考※
    長いばら肉は
    重ねてから
    半分にカットして
    それを重ねると2段になって
    作業しやすい

    • 豚肉と胡瓜の重ね蒸し作り方8写真
  9. 9

    そのままラップでくるんで、
    調理するまで、冷蔵庫保管

コツ・ポイント

③まで下準備を先にしておいて
冷蔵庫に保管しておくと
食べる直前にチンで楽チン(笑)オヤジギャグ…
地味な作業

④の工程では
3分で、肉に火が通ってるかにより
20秒くらいづつ追加加熱してください。

片栗粉を、薄力粉でも可。

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inyako
inyako @cook_40055834
2019/04/26 02:12に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

片栗粉 キュウリ じゃがいも 酒 こねぎ ケチャップ 豚バラ薄切り

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