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ご飯のおともに✿みそピーなっす✿
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ご飯のおともに✿みそピーなっす✿-レシピのメイン写真

ご飯のおともに✿みそピーなっす✿

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ピーナッツと茄子を甘~いお味噌で絡めました!新米をもりもり食べよう♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツをたくさんいただいたので、せっかくだからご飯のお供になるものを、と作ってみました。
「ナッツ」と「ナス」が似てるな~と思って加えてみました。←ダジャレで思いつきました(*^_^*)

ピーナッツと茄子を甘~いお味噌で絡めました!新米をもりもり食べよう♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツをたくさんいただいたので、せっかくだからご飯のお供になるものを、と作ってみました。
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ご飯のおともに✿みそピーなっす✿

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ピーナッツと茄子を甘~いお味噌で絡めました!新米をもりもり食べよう♪
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ピーナッツをたくさんいただいたので、せっかくだからご飯のお供になるものを、と作ってみました。
「ナッツ」と「ナス」が似てるな~と思って加えてみました。←ダジャレで思いつきました(*^_^*)

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ピーナッツをたくさんいただいたので、せっかくだからご飯のお供になるものを、と作ってみました。
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材料

5~6人分
  • ピーナッツ 70g
  • 茄子 2本(150g)
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎きび砂糖 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ1
  • 塩(塩もみ用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    茄子は1cm角に切って塩を軽くもみ込み5分ほどおく。

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方1写真
  2. 2

    たっぷりの水に放して、手でぎゅっと水気を絞る。

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方2写真
  3. 3

    小鍋に◎を入れよく混ぜておく。

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方3写真
  4. 4

    3にピーナッツと絞った茄子を入れ中火にかける。

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方4写真
  5. 5

    よくかき混ぜながら火を入れ、水分がとんでツヤっとなったら完成。

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方5写真
  6. 6

    炊き立てご飯にのっけてどうぞ!

    • ご飯のおともに✿みそピーなっす✿作り方6写真
  7. 7

    一人当たり
    カロリー 92kcal
    塩分 1.4g

コツ・ポイント

焦げやすいので注意してくださいね。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2012/10/03 04:55に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ご飯 なす ピーナッツ 味噌

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