イングリッシュマフィンを、フォークで真っ二つに切る

イングリッシュマフィン1個分を、オーブントースターを使って、1000Wで5～6分間温める。

イングリッシュマフィンを温めている間に、小型のフライパンを使って、中火で温めて、オリーブオイルをフライパンにしく。

豆乳を加え、よく混ぜる。

ゴーダチーズを入れ、よく混ぜて、クリーム状にする。

5に卵を入れ、すぐにかき混ぜて、中火のまま、スクランブルエッグを作る。

イングリッシュマフィンに、6を均等に分けて、うまく乗せる。

しっかりと挟んで、出来上がり。