トマトを一口大に切る。
大きさにもよりますが、6等分のくし切りをさらに半分か3等分くらい。

切ったトマトを耐熱皿に入れ、塩胡椒を振りオリーブオイルを回しかける。
チーズの塩気があるので、塩は控えめに。

ピザ用チーズをたっぷり載せて、200度に予熱したオーブンで約15分、美味しそうな焦げ目がついたらできあがり。