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塩鮭のみりん漬け♪
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塩鮭のみりん漬け♪-レシピのメイン写真

塩鮭のみりん漬け♪

おとめてお
おとめてお @cook_40050869

普通の塩鮭も美味しいけど、たまには違う味で♪下ごしらえはビニール袋に入れるだけ！冷めても美味しく食べられるのでお弁当にも
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おとめてお
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材料

  • 塩鮭 1きれ
  • みりん 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    鮭の鱗や皮、骨が気になる時は身を崩さないようにしながら取ってください♪
    ※写真は3倍量です。

    • 塩鮭のみりん漬け♪作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に鮭・みりん・酒・しょうゆを入れてしまいます。

    • 塩鮭のみりん漬け♪作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて袋の口をしっかり縛り、調味料が行渡るように軽くモミモミします。このまま冷蔵庫で1～3晩寝かせます。

    • 塩鮭のみりん漬け♪作り方3写真
  4. 4

    焼く時は弱火で蓋をして火を通してから、蓋を取って両面少し焦げ目がつく程度まで焼いたら完成♪

    • 塩鮭のみりん漬け♪作り方4写真

コツ・ポイント

骨がついてる状態でモミモミするするとビニール袋が破れる危険性があるので優しくモミモミしてください。袋を二重にすると尚安心♪
下味をつけてから冷凍OKです♪
冷凍ノルウェー産5枚388円の塩鮭使用してます♪

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おとめてお
おとめてお @cook_40050869
2011/11/05 11:40に公開
2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九州人なので料理の味付けが若干甘めになってしまう。逆にお菓子は甘さ控えめ過ぎの大人向きなのはかたじけない。姪っ子ちゃんずが遠くに住んでてなかなか会えないので、伝える用のレシピが多いです。電話で教えたりしなくて良いって便利な時代だわあ♪【料理タイトルや写真を気分で変える癖があります】
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このレシピのキーワード

甘塩鮭 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691439
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