フライパンで☆簡単タンドリーチキン
myRe: @cook_40059265
胸肉でもとっても柔らかく味もしっかりで美味しいです！
メイン料理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
チキン料理が食べたいと思い作りました。
フライパンで☆簡単タンドリーチキン
胸肉でもとっても柔らかく味もしっかりで美味しいです！
メイン料理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
チキン料理が食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉の厚さをそろえるように切りひらき、塩胡椒をすり込みます。
- 2
ジップロックの中に調味料を全て入れ、よく混ぜます。
- 3
その中に鶏胸肉を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせます。
- 4
フライパンを温めオリーブオイルを適量しきます。
- 5
鶏胸肉の皮目の方から中火で表面に焼き目が付くまで焼きます。
- 6
裏返したら弱火にして蓋をして火を通していきます。急がずにゆっくり待ちます。
- 7
火が通ったら再び中火にして、表面をさっと焼き上げたら完成です。
コツ・ポイント
火を通すときは必ず弱火でゆっくりと焼くことで、中がしっとり柔らかく、表面を焼くときは火力をあげるとパリッと仕上がります。
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