ツナ缶はいなばライトツナ･ノンオイル食塩無添加を使用してますが、お好みで。缶汁を切り、キッチンペーパーで水気を切ります。

☆が衣になるので、手が汚れる前に準備しておくとラクです。但し小麦粉がどうしても沈むので、使う前に再度混ぜて下さい。

ボウルにおからとツナを入れ、練り混ぜます。混ざってきたら、★を加えてさらに混ぜていきます。

★の材料を加える都度混ぜた方が馴染むようですが、★だけで混ぜたものをボウルに一気に加えても大丈夫。私はこちら派です(笑)

混ぜたら生地を掌サイズ程度取り、平たい楕円形にして同じものを作っていきます。焼く油が少ない為、分厚くしないよう注意です。

分量通りだとかなりの数が出来ます。これに、まぶす用の小麦粉をうっすらまぶします。

追記です。回数を何度も焼く場合は油を足して下さいね。減ったまま続けると焼き色がつかなくなります(苦笑)