白菜漬けは良く洗って　きつく絞り小さめに切る
葉の幅があるので縦にも包丁で2～3か所切っておく

生姜は細い千切りに切る

葱は小口切りに切っておく

ベーコンも適当な大きさに切る（あまり大きくしない）

フライパンを温め炒め油を引き　ベーコンを炒め　白菜漬け　生姜を炒めて　ご飯を加えさらによく炒める

御飯がよく炒まったら　葱と胡麻を加え味見をして塩で好みに。