バターは室温に戻し、白っぽくなるまで混ぜます。その中に砂糖を加えてよく混ぜます。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜます。この時ボロボロしてても良いです。

ラップの上で、生地を手でひとまとめに固めます。あとで切るので棒状にした方が良いです。

ラップに包み冷蔵庫で30分〜1時間冷やします。

1cm角に切ります。

170度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。オーブンから出したら冷めるまで置いておきます。