手作りの冷凍常備菜♪切り干し大根
ワコりんごちゃん @cook_40042937
またまた100均の製氷ケースに。和食の常備菜はお弁当に忘れちゃいけないですね♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根が大好きで、たくさん作るのですが、冷凍して少しでも長く保存出来たらと思い、弁当と同じように冷凍しちゃえば♪と。
手作りの冷凍常備菜♪切り干し大根
またまた100均の製氷ケースに。和食の常備菜はお弁当に忘れちゃいけないですね♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根が大好きで、たくさん作るのですが、冷凍して少しでも長く保存出来たらと思い、弁当と同じように冷凍しちゃえば♪と。
作り方
- 1
切り干し大根を水に５分程度浸し、しぼっておきます。
- 2
人参は、縦に切ります。
歯ごたえを感じるように今回は太めに切ってます。 - 3
鍋に調味液を入れ、沸騰する前に切り干し大根を入れて染み込ませた後にニンジンを入れます。ニンジンに火が通れば完成♪
コツ・ポイント
水分は少な目にしました。
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