チーズ入りハンバーグ
Foodmania3 @cook_40060110
定番のハンバーグにチーズを入れてみました
このレシピの生い立ち
子供のころから食べていた我が家のハンバーグをアレンジしました。ソースは定番ですが、ケチャップソースです。
チーズ入りハンバーグ
定番のハンバーグにチーズを入れてみました
このレシピの生い立ち
子供のころから食べていた我が家のハンバーグをアレンジしました。ソースは定番ですが、ケチャップソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをあめ色に少しなるくらいまで炒めて冷ましておく
-
- 2
挽肉・パン粉・卵・塩コショウ・ナツメグパウダーを入れてよく混ぜる
- 3
真ん中にチーズを入れて、ハンバーグを成形する。この時、空気を抜くように。
-
- 4
フライパンに油を引いて、ハンバーグの真ん中をへこませて、両面を軽く焼いてからふたをして弱火にして中まで火が通るまで焼く
- 5
ハンバーグに火が通ったら、取り出して、同じフライパンで＊印の材料を入れて煮切ってソースを作る。
-
- 6
できあがり。
真ん中のチーズがとろけます -
コツ・ポイント
とろけるチーズだと、とろけすぎて焼いているときに出てきてしまいます。
ハンバーグは途中で楊枝をさしてみて、透き通った肉汁だったら火が通った証拠です。
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