ズッキーニは１センチくらいの輪切りにして、オリーブ油を入れたフライパンに並べる。

塩、胡椒をして焼き、片面に焼き目が付いたら、ひっくり返し、両面に焼き目をつける。

ピザ用チーズを全体にのせ、蓋をして、チーズが溶けたら、食卓に出すときに、パプリカパウダーを振って、出来上がり。