ナスはピーラー等で皮をむき、細切りにし水に数分浸します。
鶏ハムは細切りにします。

①のナスともやしを耐熱容器に入れ3分レンジで加熱します。

ボウルに★を入れ混ぜ、②と鶏ハムを入れ混ぜ合わせます。
30分くらいラップをし、味を馴染ませます。

仕上げにいり胡麻をかけます。