豚肉、種を取ったピーマン、筍は千切り、玉ねぎは薄くスライスする。舞茸は手で細く裂く。

フライパンに油をひいてしっかり温めたら、玉ねぎ、筍を入れて炒め豚肉を加えて炒める。塩少々、舞茸を入れ更に炒める。

粗熱が取れたらAの調味料を加えて全体をよく和える。