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スナップえんどうのコンソメマヨ揚げ
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スナップえんどうのコンソメマヨ揚げ-レシピのメイン写真

スナップえんどうのコンソメマヨ揚げ

ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270

ふわふわサクサク、コンソメマヨネーズ味のスナップえんどうです!ビールのお供に最高です♪
このレシピの生い立ち
フリッターを作ろうと思っていたのですが、なかなかうまく出来ず、ようやく美味しいものが完成しました!ふわふわサクサクの食感とコンソメとマヨネーズ味が絶品です♪

ふわふわサクサク、コンソメマヨネーズ味のスナップえんどうです!ビールのお供に最高です♪
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フリッターを作ろうと思っていたのですが、なかなかうまく出来ず、ようやく美味しいものが完成しました!ふわふわサクサクの食感とコンソメとマヨネーズ味が絶品です♪

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スナップえんどうのコンソメマヨ揚げ

ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270

ふわふわサクサク、コンソメマヨネーズ味のスナップえんどうです!ビールのお供に最高です♪
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フリッターを作ろうと思っていたのですが、なかなかうまく出来ず、ようやく美味しいものが完成しました!ふわふわサクサクの食感とコンソメとマヨネーズ味が絶品です♪

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材料

  1. スナップえんどう 100g
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. コンソメ 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 小麦粉 25g
  6. 片栗粉 25g
  7. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうを水で洗い、スジを取ります。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を混ぜ、ふるっておきます。

  3. 3

    ボールにマヨネーズを入れ、水を少しづつ入れながら混ぜていきます。

  4. 4

    2をボールに入れ、コンソメ・塩こしょうも入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    スナップえんどうの水気を切り、衣をつけ油で揚げます。

コツ・ポイント

衣がゆるいと揚げたときにはがれやすくなるので、ゆるいときは小麦粉と片栗粉で調整してください。

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ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270
2014/04/09 04:40に公開
山形で八百屋をやっているぺんぎん1ごうです。野菜や果物のレシピを中心においしいレシピを紹介したいと思います。八百屋Penguinshttp://www.yaoya-penguins.com/
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