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ブリ大根
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ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

Lei14
Lei14 @cook_40094005

砂糖を使わないブリ大根
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甘すぎないように砂糖を使わないで作ってみました。

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材料

3人分
  • ブリ切り身 3切れ
  • 大根 適量
  • ほうれん草 適量
  • *水 350cc
  • *しょうが 1片
  • *だし 適量
  • *みりん 45cc
  • *醤油 75cc
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作り方

  1. 1

    お米のとぎ汁で大根を茹でる。

  2. 2

    フライパンでブリを両面焼く。最終的に上になる面から。

  3. 3

    大根、*を加えて、落とし蓋をして強めの中火で30分ほど煮込む。5分前にほうれん草も入れる。

コツ・ポイント

ほうれん草は最後に入れる。
圧力鍋を使うと味がしみやすい。

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Lei14
Lei14 @cook_40094005
2015/11/10 01:09に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 ほうれん草 しょうが

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