鶏もも肉は、所々にフォーク等で表面に穴を開け、たべやすい大きさにカットします。

鶏もも肉にサラダ油を塗り、七味唐辛子を揉み込みます。

フライパンを熱し、鶏もも肉の皮の面を下にして入れ、焼き色が付いて来たら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにします。

鶏もも肉に火が通ったら、麺つゆを回し入れ、味を絡めて出来上がりです。