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スウェディッシュ ミートボール 5
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スウェディッシュ ミートボール 5-レシピのメイン写真

スウェディッシュ ミートボール 5

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

スエーデンの定番料理ミートボール 
2019
このレシピの生い立ち
スウェディッシュミートボールが大好きな我が家。これで今年は既に3回目の連載です。今日も美味しかったです。

スエーデンの定番料理ミートボール 
2019
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ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

スエーデンの定番料理ミートボール 
2019
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スエーデンの定番料理ミートボール 
2019
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材料

4人
  • パン粉ミクスチャー
  • 全卵 2個
  • 生クリーム(動物性) 1/2カップ
  • パン 細かく切る 1&1/2カップ
  • 肉団子
  • 牛ミンチ 1パック=1パウンド=400g
  • 豚ミンチ 1パック=1パウンド=400g
  • にんにく(みじん切り) 2個
  • オールスパイス 小さじ1/4
  • 胡椒 小さじ1/4
  • 塩 小さじ半
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ2
  • ソース
  • 無塩バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • チキンストック 3カップ
  • ブラウンシュガー 大さじ2
  • 生クリーム(動物性) 1/2カップ
  • 醤油 小さじ1&1/4
  • 胡椒 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    パンのミクスチャーを混ぜる

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方1写真
  2. 2

    肉団子の材料を全て混ぜ①を加えハンドミキサーで混ぜる

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方2写真
  3. 3

    肉団子を作って網の上に置く

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方3写真
  4. 4

    325F・160C
    20分

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方4写真
  5. 5

    ソース:バターを溶かし小麦粉を加え炒める
    弱火
    チキンストック加え混ぜ、砂糖+クリーム+醤油+胡椒を加え煮る
    弱火10分

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方5写真
  6. 6

    ソース❺に肉団子④を戻す
    弱火 1分

    • スウェディッシュ ミートボール 5作り方6写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/02/26 02:30に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

ミートボール 豚ひき肉 生クリーム にんにく 卵 牛ひき肉 小麦粉 肉団子

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