夏の疲労回復に♪鶏むね肉のガリバタ炒め
＊minachi＊ @cook_40094912
鶏肉＋アボカド＋トマト＝夏の疲労回復にバッチリ♪ガーリックバターに蜂蜜しょうゆで味付けは定番!!間違いないです。
このレシピの生い立ち
TVで夏バテに最も効果がある食材に鶏のむね肉が良いと紹介していたのを見て、普段あまり食べない胸肉をあえて買いにいって、どうしようかなと考えながらお買い物…これまた疲労回復に良いトマトとアボカドが目に入ったのでこれで簡単に1品作ってみました。
夏の疲労回復に♪鶏むね肉のガリバタ炒め
鶏肉＋アボカド＋トマト＝夏の疲労回復にバッチリ♪ガーリックバターに蜂蜜しょうゆで味付けは定番!!間違いないです。
このレシピの生い立ち
TVで夏バテに最も効果がある食材に鶏のむね肉が良いと紹介していたのを見て、普段あまり食べない胸肉をあえて買いにいって、どうしようかなと考えながらお買い物…これまた疲労回復に良いトマトとアボカドが目に入ったのでこれで簡単に1品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとアボカドは一口大に切っておきます。
-
- 2
鶏肉は一口大に切って、軽く塩コショウをふって揉み、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
フライパンにバターとニンニクを入れて熱し、溶けたら火加減を少し弱め、②の鶏肉を並べて表面がこんがりする程度に焼く。
-
- 4
③にアボカドを加えてサッと炒めあわせる。混ぜ合わせた●の調味料をまわし入れる。
-
- 5
火加減を少し強めて、汁気を飛ばしながら手早く炒めあわせる。
-
- 6
火を止めてからトマトを加えて合わせたら器に盛り付ける。
※トップ写真はこれにキヌアパフをトッピングしています。 -
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときにニンニクや油はねが気になると思います。アボカドを加える前は、途中蓋をして蒸し焼きにするようにしています。
トマトは食感や、全体の味を考えて煮崩れないように火を止めてから最後に加えました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693374
