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アサリときのこのオムレツ
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アサリときのこのオムレツ-レシピのメイン写真

アサリときのこのオムレツ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

オイスターソースでしっかり味付けしました!
たまごと一緒にどうぞ~~
このレシピの生い立ち
オムレツを作りたくて。。

オイスターソースでしっかり味付けしました!
たまごと一緒にどうぞ~~
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アサリときのこのオムレツ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

オイスターソースでしっかり味付けしました!
たまごと一緒にどうぞ~~
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材料

2人分
  • あさりの剥き身 150g
  • 椎茸 2枚
  • エリンギ 1本
  • ごま油(炒め用) 大1
  • お酒 大1
  • お砂糖 大1/2
  • オイスターソース 大2弱
  • たまご 4個
  • サラダ油(焼き用) 大2
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄切りに、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
    たまごは2個ずつ溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、あさりと①の椎茸・エリンギを入れて炒め、お酒も加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしたらお砂糖・オイスターソースを加えて味つけしてお皿に取り出し、2等分しておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大1)を入れ、たまごを流し、少し固まったら1等分の③の具材をのせ、クルリと丸めて、お皿にのせる。

  5. 5

    もう一人分は④と同じ手順を繰り返したら出来上がり!

コツ・ポイント

たまごを巻く時は自分の好みの硬さでどうぞ~~

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2017/08/31 21:55に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

オムレツ しいたけ エリンギ 卵 酒 アサリ

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