鍋に水を入れ火にかけながら、ベーコンを食べやすい大きさに切る。厚切りでも薄切りでもお好みで！

カボチャの種をスプーンで取り除き、さっと洗ってから、1〜2㎝の厚さのくし形に切る。結構大きめがオススメ！

さっと洗ったキャベツをざく切りにする。

沸騰したら、ベーコンとカボチャを加え煮る。

カボチャに大体火が通ったら、コンソメを加え、キャベツも加えて更に煮る。(カボチャに竹串を刺すと、皮の所がまた少し硬い位)

カボチャの皮まで、すっと竹串がささり、キャベツがしんなりしたらキャベツの色がよいうちに、器に盛る。

お好みで粗挽き胡椒をかけて、出来上がり。