豚肉と大根の煮物～(*´╰╯`๓)♬

豚肉と大根の煮物～(*´╰╯`๓)♬-レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物～(*´╰╯`๓)♬

ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

お袋の味(*^m^*)ご飯も…お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
母親から教わりました(*´╰╯`๓)♬
大好きです♪

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材料

3～4人分

豚肉小間切れ肉 200g
大根 1/2本
米の磨ぎ汁大根がかぶるくらい
☆だし汁 150cc
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
☆ハイミー少々

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作り方

1
大根は皮をむき2㎝厚さのいちょう切りにし鍋に入れ、お米の磨ぎ汁をかぶるくらいに入れて火にかけます。
2
15分くらい煮て大根に竹串がスーッと通るくらいになったらザルに開けて軽く洗い鍋に☆と豚肉を入れて煮ていきます。
3
豚肉の灰汁が出たら掬って下さいね。
キッチンペーパーなどで落し蓋をし弱火でコトコト15～20分煮て味を染み込ませます。
4
器に盛り完成です♪

コツ・ポイント

濃い目の味付けになってます(*^^*)
お好みで調整を♪
お米の磨ぎ汁がなければ…米をひとつまみ程度加えて。。。

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ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

2017/08/24 07:04に公開

美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜

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このレシピのキーワード

煮物大根お肉酒豚こま米

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