簡単 入れて煮るだけ♪桃のコンポート
みかぽん＊39 @cook_40257901
アイスクリームやヨーグルト、サイダーにINしても美味しいです(*^^*)♪今年購入した桃がハズレだったので変身させました
このレシピの生い立ち
実家で昔からハズレの桃の時はこれで食べてました。
簡単 入れて煮るだけ♪桃のコンポート
アイスクリームやヨーグルト、サイダーにINしても美味しいです(*^^*)♪今年購入した桃がハズレだったので変身させました
このレシピの生い立ち
実家で昔からハズレの桃の時はこれで食べてました。
作り方
- 1
桃を綺麗に水洗いします。
産毛やヘタの汚れも綺麗に落とします。
- 2
爪楊枝で桃のヘタを取ります。
意外と汚れが溜まってるので慎重に♪
- 3
桃の窪みの方向へ一周包丁をいれ、
アボカドと同じように左右逆に回すと綺麗に分かれます。 - 4
種がない方は、そのままフライパンへ。
種付きの方はスプーンで種を取り除いてからフライパンへ。 - 5
桃をフライパンに並べ、水・砂糖・レモン汁をいれクッキングペーパーで落し蓋をし、中火で煮ます。
-
- 6
沸騰したら少し弱火にして、10分程煮えたら火を止めます。
そのまま冷めるまで放置。 - 7
皮は残したまま煮る方が煮汁に薄いピンク色がつき桃の香りもつきやすいのでオススメです。
- 8
冷えたらタッパーにうつします。
その時にスルッと皮がめくれるのでそこで皮を取り除きます。後は冷やして完成♪
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