乾燥わかめを使う場合は、たっぷりの水で戻しておく。戻したわかめを長さを3cmに切る。キャベツは4cm角に切る。

フライパンにごま油をひき、しらすを炒める。しらすがカリカリになるまで炒めたら、キャベツを固いところから炒める。

キャベツの固いところに火が通ってきたら、わかめを加えて炒め、めんつゆを入れてさらに炒める。

味見をして、ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆味が薄い場合は、醤油を加えてください。