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茄子の肉味噌❤油味噌
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茄子の肉味噌❤油味噌-レシピのメイン写真

茄子の肉味噌❤油味噌

♡かえはこりん♡
♡かえはこりん♡ @cook_40145600

ナス嫌いでも食べれます⭐ご飯進みます!!!
このレシピの生い立ち
ナス嫌いな子供にナスを食べさせる為に

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材料

2~3人分
  • 豚挽肉 200g
  • ナス 3本
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • にんにく、しょうが チューブ5センチくらい
  • 砂糖、醤油、鶏ガラの素、水 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 味の素、塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は皮をピーラーでむき好きな大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油をいれてにんにく、しょうが、鷹の爪を入れて香りを立たせ挽肉を炒める

  3. 3

    挽肉の色が変わり油が出始めたら茄子を入れて少し強めの火で炒める。酒を大さじに2入れて中火にし3分くらい蒸し焼きに

  4. 4

    調味料を入れて絡め炒めて少し水分を飛ばして完成✨

コツ・ポイント

子供が食べる時は鷹の爪は入れないでください!!ひき肉から出る油をよくナスに染み込ませてください

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♡かえはこりん♡
♡かえはこりん♡ @cook_40145600
2017/08/18 05:39に公開
フォローありがとうございます!!100レシピ達成✨(^^)✨~1000menu目指します~とにかく簡単に美味しく♪材料少なく工程少なめで美味しいものを作るようにしてまーす(^∇^)お酒が好きなので味濃い目かもしれません(^o^;)
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす お肉 豚ひき肉 にんにく 味噌 トウガラシ しょうが

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