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ゴーヤーといりこの佃煮
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ゴーヤーといりこの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤーといりこの佃煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

鰹節たっぷりで御飯が進むます
ゴーヤー苦手な私でも パクパク食べれるんです
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのゴーヤーを毎日 食べれようにしました

鰹節たっぷりで御飯が進むます
ゴーヤー苦手な私でも パクパク食べれるんです
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ゴーヤーといりこの佃煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

鰹節たっぷりで御飯が進むます
ゴーヤー苦手な私でも パクパク食べれるんです
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材料

  • ゴーヤー 1本
  • いりこ 適量
  • 調味料
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • ごま油 適量
  • 油 適量
  • 鰹節 好きなだけ
  • 七味 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは
    半分に切って 種とワタをとり
    細切りにして ボールに入れ 塩をまぶして30分程置く

  2. 2

    1を熱湯に入れてサッと茹でザルに移す

    • ゴーヤーといりこの佃煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき いりこをしっかり炒めてから ゴーヤーを入れてよく炒める

    • ゴーヤーといりこの佃煮作り方3写真
  4. 4

    3に酒を入れて炒め みりんを入れて炒める

  5. 5

    良く炒まったら 醤油を入れて 強火て水分を飛ばしながら炒める

  6. 6

    水分が良く飛んだら ごま油 をかけ 軽く混ぜて火を止めて
    鰹節をたっぷりかけて出来上がり

    • ゴーヤーといりこの佃煮作り方6写真
  7. 7

    お好みで 七味をかけてみてください

コツ・ポイント

手早く 良く炒めて 鰹節をたっぷりかけてみてください

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/08/30 01:30に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 酒 煮干

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