サーモンの白豆サラダ乗せ
シュルツィ @cook_40050009
豪華に見えるので簡単で、栄養も満点！ お客様にも出せると思います。
このレシピの生い立ち
近所のレストランでこんな感じのサーモンを食べたので、適当に真似してみました。思いの他美味しくできて、家族の評判も良かったのでレシピアップします。
サーモンの白豆サラダ乗せ
豪華に見えるので簡単で、栄養も満点！ お客様にも出せると思います。
このレシピの生い立ち
近所のレストランでこんな感じのサーモンを食べたので、適当に真似してみました。思いの他美味しくできて、家族の評判も良かったのでレシピアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは少し強めに塩胡椒しておく。白豆は水気を切っておく。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、中火でサーモンの両面を焼く。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水に晒した後、水気を切っておく。トマトはくし切りに、ハーブは大きめに刻んでおく。
- 4
ボールに白豆サラダの材料を全部入れてざっくり合わせておく。
- 5
焼き上がったサーモンを器に乗せ、その上から４の白豆サラダを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
＊サーモンは焼き過ぎると乾燥して美味しくなくなるので、注意して下さい。
＊サーモンを焼いている間に、サラダの準備をすると丁度良いタイミングになると思います。
＊レモン汁は少なめにしておいて、食べ時に味見をして加減してもOKです。
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