☆春キャベツと海老のゆずこしょうパスタ☆
ももいろさくら @cook_40108419
柔らかくて美味しい春キャベツと海老のパスタをピリッとゆず胡椒風味で♪
お子様にはゆず胡椒抜きでね♪
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考に自分なりに味付けなどをを工夫しました。
☆春キャベツと海老のゆずこしょうパスタ☆
柔らかくて美味しい春キャベツと海老のパスタをピリッとゆず胡椒風味で♪
お子様にはゆず胡椒抜きでね♪
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考に自分なりに味付けなどをを工夫しました。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにしておきます。
パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。
鷹の爪は水で戻し２つに切り中の種を取り出す。 - 2
フライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れて火を付け香りを出し、一旦鷹の爪を取り出しておく。
海老を加えて炒め白ワインを→ -
- 3
振り入れてアルコール分を飛ばし、軽く塩で下味を付ける。
- 4
お湯が沸いたらパスタを入れて茹でる。
袋の表示の１分前にキャベツを入れて茹でます。ざるにあげて水を切る。 -
- 5
３番のフライパンに４番を入れて混ぜ合わせ、☆の調味料で調味し味を見て仕上げにバター、しょうゆを入れる。
コツ・ポイント
海老は大き目のものを使うと存在感があり美味しです♪
海老は私は冷凍を使いました。レンジで解凍して出た水を絞って炒めます。
鷹の爪は一旦取出して後で盛り付けに使いましたが、辛いのがお好きな方は取り出さないでそのまま炒めても。
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さとーん114
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695001
