ボールにひき肉を入れる。

キャベツ１枚をみじん切りにする。

玉ねぎ半分をみじん切りにする。

ボールにみじん切りのキャベツと玉ねぎ、卵、パン粉を入れる。

塩コショウをして、粘り気が出るまでタネをこねる。

ボールの中で大まかに分けてハンバーグの形を整える。

油をひいたフライパンで焼く。

焼けたハンバーグをいったん取り出す。

取り出したフライパンにケチャップとソースを入れて少し沸々し始めたら火を止めてハンバーグを戻して絡める。

残りのキャベツを千切りにして水につけておく。

残り玉ねぎを薄くスライスして水につけておく。

トマトを薄く切る。

食パンをトースターで焼く。

焼けた食パンにマーガリンとマスタード、をぬる。

パンの上に千切りにしたキャベツとスライスした玉ねぎをのせる。

焼いたハンバーグとスライスしたトマトをのせる。

食パンを上にかぶせて、切って盛付ければ完成☆