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ゴーヤの肉巻き
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ゴーヤの肉巻き-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉巻き

ココママきのみん
ココママきのみん @cook_40252193

ゴーヤが苦手な子供でも豚肉の味がしっかりするので食べやすいみたいです。うちはソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
フライの手順を手抜きしたくて直接お肉に押しつけました。衣が薄くなるのでフライよりもあっさり食べやすいです。

ゴーヤが苦手な子供でも豚肉の味がしっかりするので食べやすいみたいです。うちはソースをかけて食べます。
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フライの手順を手抜きしたくて直接お肉に押しつけました。衣が薄くなるのでフライよりもあっさり食べやすいです。

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ゴーヤの肉巻き

ココママきのみん
ココママきのみん @cook_40252193

ゴーヤが苦手な子供でも豚肉の味がしっかりするので食べやすいみたいです。うちはソースをかけて食べます。
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フライの手順を手抜きしたくて直接お肉に押しつけました。衣が薄くなるのでフライよりもあっさり食べやすいです。

ゴーヤが苦手な子供でも豚肉の味がしっかりするので食べやすいみたいです。うちはソースをかけて食べます。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚バラ薄切り 18枚
  • 塩こしょう 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りタネとワタを取ります。
    半分を三等分に切り棒状に切り分けます。

    • ゴーヤの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    塩でもんだゴーヤをさっと茹で苦味をとって冷まします。

  3. 3

    塩こしょうした豚肉で巻きます。

    • ゴーヤの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    パン粉に直接押しつけます。

    • ゴーヤの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1センチ程の油をひいて揚げ焼きします。

    • ゴーヤの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

パン粉はしっかり押しつけて転がします。

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ココママきのみん
ココママきのみん @cook_40252193
2017/08/30 14:31に公開

このレシピのキーワード

肉巻き ゴーヤ 豚バラ薄切り

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