具入りキャベツシューマイ

具入りキャベツシューマイ-レシピのメイン写真

具入りキャベツシューマイ

＊いづき＊ @cook_40166462

キャベツの衣をつけて蒸し焼きに。ヘルシー！
このレシピの生い立ち
キャベツシューマイを作りたくて、ちょうどうずらの卵を消化したかったので包みました。

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キャベツシューマイを作りたくて、ちょうどうずらの卵を消化したかったので包みました。

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＊いづき＊ @cook_40166462

キャベツの衣をつけて蒸し焼きに。ヘルシー！
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キャベツシューマイを作りたくて、ちょうどうずらの卵を消化したかったので包みました。

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材料

12個

○うずらの卵(水煮でもよい) ○と●で12個になるように
●チーズ
レンコンスライス水煮 5枚
キャベツ 3枚程度
片栗粉(まぶす用) 適量
☆合挽き肉 180g
☆味覇(創味シャンタンでもよい) 小さじ2
☆胡麻油小さじ2
☆オイスターソース小さじ2
☆塩コショウ少々
☆片栗粉小さじ2
胡麻油(蒸し焼き用) 適量
水(蒸し焼き用) 適量

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作り方

1

うずらの卵を茹で、殻をむく(水煮を使うなら省略)
2

レンコンをみじん切りにする
3

キャベツを千切りにする
4

ボウルに☆と2を入れて混ぜる
5

4を12等分して
うずらの卵やチーズを包み丸めて肉団子状にする
6

5に片栗粉をまぶし、千切りキャベツで包む(少しギュッギュッと握るようにしてしっかりくっつける)
7

フライパンに胡麻油をしいて熱し、6を並べる
強火にしてから水を入れて蓋をし蒸し焼きにする
8

肉に火が通っているか色をみて、まだのようであれば水を足して蒸し焼きの時間を増やす

コツ・ポイント

キャベツはとれやすいのできつめに包んであげましょう

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＊いづき＊

＊いづき＊ @cook_40166462

2017/08/18 09:54に公開

このレシピのキーワード

片栗粉れんこんキャベツうずらの卵チーズ合い挽き

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