作り方
- 1
パスタを四等分くらいに細かく折ってゆでる。
- 2
火にかけたフライパンに油をひいて茹でたパスタを入れ、丸く形作る。少しだけ焼く
- 3
フライパンが熱してきたら、パスタに溶いた卵を少しずつかけていく。
-
- 4
卵が固まって軽く焦げ目がついたら裏返して両面しっかり焼く。周りの麺がカリカリするまで
-
- 5
焼けたらお皿に乗せ、お好みでトッピングする
コツ・ポイント
卵が多すぎると中心部に厚みが出てカリカリ感が少ないので、麺ゎ隙間なく薄く広げて卵の量ゎ少なめが良いかも！具を入れたり、麺に軽く塩胡椒ふったほうが美味しいかな～
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