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タケノコのひこずり
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タケノコのひこずり-レシピのメイン写真

タケノコのひこずり

∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706

タケノコの時期になると必ず家に常備菜としてあります。ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
『ひこずり』とは熊本弁で『味噌炒め』のコトです。郷土料理になるのかな?タケノコシーズンになると必ず作る一品デス(o≧▽≦)o

タケノコの時期になると必ず家に常備菜としてあります。ご飯が進みます(^^)
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『ひこずり』とは熊本弁で『味噌炒め』のコトです。郷土料理になるのかな?タケノコシーズンになると必ず作る一品デス(o≧▽≦)o

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タケノコのひこずり

∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706

タケノコの時期になると必ず家に常備菜としてあります。ご飯が進みます(^^)
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『ひこずり』とは熊本弁で『味噌炒め』のコトです。郷土料理になるのかな?タケノコシーズンになると必ず作る一品デス(o≧▽≦)o

タケノコの時期になると必ず家に常備菜としてあります。ご飯が進みます(^^)
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『ひこずり』とは熊本弁で『味噌炒め』のコトです。郷土料理になるのかな?タケノコシーズンになると必ず作る一品デス(o≧▽≦)o

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材料

2人分
  • タケノコ 一個(大)
  • ★味噌 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タケノコは、湯がいておきます。

  2. 2

    タケノコは3〜5㎜位の細切りにします。根本の方は横、先の方は縦に切ると食べやすいデス。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、タケノコを中火で炒めます。少し炒めてから★の調味料を加え、炒めます。

  4. 4

    水分がとんだら出来上がりです。

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∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706
2014/04/06 12:15に公開

このレシピのキーワード

たけのこ 酒 味噌

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