2017/8/24年少弁当
《記録》
すこしだけ のっけ弁
このレシピの生い立ち
同じおかずばっかりだったので、初メニュー(鮭の照り焼き、かぼちゃコロッケ)を☆
作り方
- 1
前日にしたこと
ブロッコリーを茹でる。
コロッケのタネを作り、衣をつける。 - 2
《かぼちゃコロッケ》
かぼちゃはレンチンで柔らかくして潰す。炒めたひき肉とあわせ味付けし、小さく丸めて衣をつける。 - 3
《鮭の照り焼き》
焼く少し前に、砂糖・みりん・醤油(1:1:2)につけ、小麦粉をつけて焼く。最後につけ汁を絡める。
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