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鮭茄子玉ねぎのホワイトソースパスタ
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鮭茄子玉ねぎのホワイトソースパスタ-レシピのメイン写真

鮭茄子玉ねぎのホワイトソースパスタ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

パスタのソースはノンオイルでも美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎の私はパスタが食べられるけど油が消化しづらいのでノンオイルのパスタメニューを考えてこのレシピになりました。

パスタのソースはノンオイルでも美味しく頂けます♡

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鮭茄子玉ねぎのホワイトソースパスタ

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材料

2人分
  • 鮭 1切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 茄子 1個
  • パスタ 150〜200g
  • 【ホワイトソース】 レシピID:19167009
  • 小麦粉 中さじ1杯
  • 豆乳 200cc
  • ブラックペッパークリームチーズもしくはクリームチーズと塩胡椒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鮭を焼いて骨と皮を取り、ほぐします。

  2. 2

    茄子は斜めの輪切り、玉ねぎはくし切りにしてテフロンフライパンで炒めます。

  3. 3

    ホワイトソースを作っておいて②に入れて煮ている間にパスタを茹でます。

  4. 4

    具材に茹だったパスタを絡めて完成です。

コツ・ポイント

油が食べられる人はバターで具材を炒めた方がコクが出ますし、豆乳でなくても牛乳でOKです。ホワイトソースは出来合いのものを使う時は牛乳や豆乳でのばします。

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kemi★
kemi★ @cook_40191749
2017/08/22 08:12に公開
たま〜に、潰瘍性大腸炎でも食べられそうなメニューを思いついたらメモしてます。(※ご自分の症状に合わせてください。)つくレポは旦那飯(健康な人)も含まれます。美味しかったものだけレポしています♪2022年から「食事制限しても再発率は同じ」と分かり、基本的には何を食べても良いことになっています。腹痛を伴わない程度に色々食べていますが、私の場合やはり魚中心で豚・牛、根菜類など控えています。
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 なす 豆乳 ホワイトソース クリームチーズ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695744
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