肉そぼろの応用です。

このレシピの生い立ち
肉そぼろは甘辛味、小松菜は醤油味、半熟たまごは黄身のおいしさがそれぞれ楽しめる三味三昧の丼なのではじめはそれぞれを味わって、後は混ぜて食べてください。