牛肉は半分に切る。お肉、モヤシ、にらの順に焼き、たれで味付けをする。

一度取り出し卵とマヨネーズをいれよく混ぜ、フライパンも戻し、ふたをして焼く。

熱いうちにお皿に取り出し、葱と焼肉タレをかける。