パスタを茹で始める。

フライパンにオイルを引いてすりおろしたニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

パスタの茹で汁を30ccフライパンに加えて混ぜる。

バジルペーストと牛乳、生クリームを加えて、火を1度止めておく。

パスタ茹で上がり30秒前になったら再度フライパンに火を入れる。

茹で上がったパスタを湯切りして混ぜて、味見して足りなければ塩や味の素を足して下さい。

お皿に盛ってフレッシュバジルを添えれば完成。今回フレッシュバジルがなかったので粉末タイプの物を使用。