マヌカハニー・ジンジャーガーリックチキン
ココナッツパレオママ @cook_40247172
花粉症に効果大！殺菌力が高く、風邪予防や肌荒れ、花粉症にも効くといわれる万能薬「マヌカハニー」を使ったチキンレシピです。
このレシピの生い立ち
この時期にありがたい、殺菌力が強く風邪予防や肌荒れ、花粉症にも効き、殺菌力は熱にも強いといわれるマヌカハニーを使って、チキンを焼いてみました。ジンジャーやガーリック、レモンを加え、さっぱりした味に仕上げました。
マヌカハニー・ジンジャーガーリックチキン
花粉症に効果大！殺菌力が高く、風邪予防や肌荒れ、花粉症にも効くといわれる万能薬「マヌカハニー」を使ったチキンレシピです。
このレシピの生い立ち
この時期にありがたい、殺菌力が強く風邪予防や肌荒れ、花粉症にも効き、殺菌力は熱にも強いといわれるマヌカハニーを使って、チキンを焼いてみました。ジンジャーやガーリック、レモンを加え、さっぱりした味に仕上げました。
作り方
- 1
つけだれの材料（★印）を鍋に入れ、火にかけてマヌカハニーを良く溶かすようにして煮る。
- 2
少しとろりとしたら、火からおろしてあら熱を取る。
- 3
バットに鶏肉を広げ、そこへ出来上がったつけだれをいれてよく混ぜ、2時間ほど漬け込む。
- 4
200度で予熱したオーブンで30分ほど焼く（途中一度肉をひっくり返す）
- 5
フライパンを熱して、焼きあがった肉を入れ、つけだれを大さじ３ほど入れてからめるようにして焼き上げたらできあがり。
コツ・ポイント
最後にフライパンで焼きあげていますが、オーブンで焼いただけでもOKです。フライパンで焼く時は焼きすぎに注意して下さい。つけだれはお好みで酢や醤油の量を調節して下さい。
※マヌカハニーは、普通の蜂蜜同様、1歳未満のお子様には控えて下さい。
家族の健康に、”グルテンフリー＋パレオダイエット”のレシピを紹介しているチカです。コツは次の通りです。①穀類や豆類を食べない。②動物性の脂肪（飽和脂肪酸）を摂ろう！③オメガ３とオメガ６のバランス！④酸化に強い中鎖脂肪酸（ココナッツオイル）や長鎖脂肪酸（バター）を調理に使う！⑤砂糖に気を付けて！⑥コレステロールを摂ろう！⑦生活にハーブを！⑧楽しむ（チョコレート）
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