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豆腐グラタン
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豆腐グラタン-レシピのメイン写真

豆腐グラタン

ORION座
ORION座 @cook_40242564

本当はドリアというのでしょうけれど、
うちでは子供が小さいときから
「とうふグラタン」という名前になっています(^o^)
このレシピの生い立ち
「残り物で豪華に」それなりにお腹いっぱいに、でも出来ればヘルシーに、がコンセプト。もっと少なく作って晩酌のおかずに。まあるい大皿につくってゆで卵のトッピングを添えたらとっても豪華に見えちゃう!?

本当はドリアというのでしょうけれど、
うちでは子供が小さいときから
「とうふグラタン」という名前になっています(^o^)
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ORION座
ORION座 @cook_40242564

本当はドリアというのでしょうけれど、
うちでは子供が小さいときから
「とうふグラタン」という名前になっています(^o^)
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「残り物で豪華に」それなりにお腹いっぱいに、でも出来ればヘルシーに、がコンセプト。もっと少なく作って晩酌のおかずに。まあるい大皿につくってゆで卵のトッピングを添えたらとっても豪華に見えちゃう!?

本当はドリアというのでしょうけれど、
うちでは子供が小さいときから
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材料

1
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 100gくらい
  • 残りご飯 1/2膳
  • カップスープ(ポタージュ) 1袋
  • クリームシチューの素 大さじ1~2
  • 残り野菜・ハムなど あればでよい
  • チーズ(ピザ用とろけるでもスライスでも可) 少量
  • 水か牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    ご飯ととうふ、あとは適当に。今回はウインナー1本とパプリカののこり

    • 豆腐グラタン作り方1写真
  2. 2

    牛乳がなければ水、生クリームが少しあれば最高!

    • 豆腐グラタン作り方2写真
  3. 3

    2の材料を入れ中火で少しとろみがつくまで加熱。ちゃんとかき混ぜ続けてね。

    • 豆腐グラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿にバターかオイルを薄くひいてご飯ととうふ(手でもみつぶす)をいれ、

    • 豆腐グラタン作り方4写真
  5. 5

    色取りをおいたら3をかけて

    • 豆腐グラタン作り方5写真
  6. 6

    チーズをトッピングして15分くらい焼く

    • 豆腐グラタン作り方6写真

コツ・ポイント

マカロニが無くても、グラタンの素を使わなくてもましてホワイトソースが作れなくても、かんたんぐらたん♪ご飯の代わりに残ったパンの耳とか使っても美味しくできます。そのときはパンを上にして焼くと香ばしくて美味しい。

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ORION座
ORION座 @cook_40242564
2014/04/09 07:54に公開
夜勤のある仕事をしながら家事・育児で大変でした。子供が小さかったときに工夫した数々のレシピ、そのままにしてしまうのはもったいない気がしてこれから少しずつ紹介させて頂けたらと思っています。
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このレシピのキーワード

豆腐グラタン ハム 残りご飯 牛乳 チーズ 豆腐

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