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お好み焼き(覚え書き)
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お好み焼き(覚え書き)-レシピのメイン写真

お好み焼き(覚え書き)

smzjun
smzjun @cook_40187719

ふわふわやわらかいお好み焼き
このレシピの生い立ち
母の作るお好み焼きを参考に少しアレンジ(キャベツ、小麦粉を2回に分けて混ぜるあたり)して作りやすくしてみました❢

ふわふわやわらかいお好み焼き
このレシピの生い立ち
母の作るお好み焼きを参考に少しアレンジ(キャベツ、小麦粉を2回に分けて混ぜるあたり)して作りやすくしてみました❢

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お好み焼き(覚え書き)

smzjun
smzjun @cook_40187719

ふわふわやわらかいお好み焼き
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母の作るお好み焼きを参考に少しアレンジ(キャベツ、小麦粉を2回に分けて混ぜるあたり)して作りやすくしてみました❢

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材料

  • キャベツ 半分
  • 長芋 5㎝くらい
  • 水 大さじ3
  • だしの素 適量
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ4(2回に分けて使う)
  • 桜えび 適量
  • 切りいか 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ半量をフードプロセッサーで粗みじん切りにし、ボールに入れる。

  2. 2

    1のボールにすりおろした長芋と卵1個、水大さじ3、だしの素適量、桜えび適量を入れ、ざっと混ぜる。

  3. 3

    2に小麦粉大さじ2を入れさらにざっくりと混ぜる。

  4. 4

    残りのキャベツもFPで粗みじん切りにし、3のボールに入れ、もうひとつの卵を割り入れ混ぜる。

  5. 5

    残りの小麦粉大さじ2を入れ、ざっくり混ぜ、切りいか適量を振りまきざっくり混ぜ生地の完成❣

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smzjun
smzjun @cook_40187719
2014/04/05 03:56に公開
美味しいもの大好き！小さい子がいるので手の込んだものより簡単なものを・・
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ サクラエビ 卵 小麦粉 山芋

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