クロワッサンドーナツ
麻衣子カフェ @cook_40084817
流行りのクロワッサンドーナツを家でも！と思いやってみました。揚げたてはサクっと軽い食感です(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
大好きなブロガーさんのレシピを拝見して、自分の生地でもできないかな？と思いやってみたらできたので載せてみました。
レシピID : 18455327 の生地で12個プラスα
クロワッサンドーナツ
流行りのクロワッサンドーナツを家でも！と思いやってみました。揚げたてはサクっと軽い食感です(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
大好きなブロガーさんのレシピを拝見して、自分の生地でもできないかな？と思いやってみたらできたので載せてみました。
レシピID : 18455327 の生地で12個プラスα
アプリでひらく作り方
- 1
クロワッサン生地を作る
レシピID : 18455327 を使用しました。 - 2
成形前の伸ばす作業まで行います。生地が温まるのを避けるため半分にカットし冷蔵庫へ 残りを今回は使います
- 3
ドーナツ抜きで型抜きします。真ん中の円も使用しますよー
-
- 4
天板にオーブンシートをカットしたものを乗せ、その上に生地を置く
-
- 5
小さい円も一緒に2次発酵。2倍の大きさになるまで
-
- 6
油を熱します。あまり高温だと直ぐ焦げるので気持ち低めに シートのまま揚げていきます
-
- 7
自然にシートが剥がれ、いい揚げ色になったらひっくり返します
-
- 8
しっかりと油を切ります
-
- 9
お好みのチョコでコーティングして、トッピング。
-
コツ・ポイント
チョココーティングすると揚げたては味わえないけど、甘さがプラスしてオヤツになりますよー
お子さんとトッピングを楽しんでみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19696341
